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本文目录

食材

羊肉500克，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1 、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4、锅中做油，五成热时下入葱姜炒香。5 、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精、糖调味。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。

原料

羊肉300g ，豆角200g，食用油少许，葱花、姜丝少许，生抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后出锅。

材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜

调料：盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜

做法：

1 、将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水，将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒，关火。

3、面条快熟时，加入韭菜。

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